Opskrift: Små jordbærkager

134
135
133
For nogle uger siden bagte jeg de her kager her, som jeg helt havde glemt, jeg havde taget billeder af for at lave et indlæg til jer, men selvom det er nogle uger siden, så synes jeg ikke at i skal snydes for indlægget, for de blev virkelig gode. Det er sådan nogle mazarin bunde med flødeskum og jordbær, så perfekt her til sommer, så jeg synes helt klart det er vær og kaste sig ud i en god sommer eftermiddag, desværre kan jeg ikke huske mere, hvor opskriften oprindelig kommer fra, men jeg havde heldigvis skrevet den op, så i får den her
Opskrift:
150 g smør
150 g sukker
120 g marcipan
2 æg
40 g mel
Pisk smør og sukker godt sammen, riv marcipanen og rør det sammen, derefter tilsættes æggene 1 af gangen og melet røres i til sidst. Fordel massen i små tærteforme og bag dem ved 175 grader i ca. 35 min.
Når kagerne er afkølet smøres et tyndt lag smeltet chokolade, 50 g chokolade og 1 spsk. fløde.
Vanillecreme:
3/4 dl. fløde
2 spsk creme fraich
1 tsk vanillepulver.
Vanillecremen kommes på kagerne og pyntes med friske jordbær.
Follow:
Share:

4 Comments

  1. 19/05/2014 / 07:59

    God formiddag søde dygtige bager kvinde:-)

    De er meget smukt pyntet og smager sikkert himmelsk.
    Jeg vil gøre kunsten efter næste gang jeg har jordbær.

    Min datter bagte på et tidspunkt en jordbær tærte og lagde den og opskrift op på bloggen.
    Du er velkommen til at kigge forbi ved tid og lejlighed:-)

    Hilsner fra Tina

  2. 18/05/2014 / 23:47

    De ser super gode ud! Kan man bruge muffinsforme eller sådan noget?

    knus
    behindtheattitude.blogspot.dk